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    <citation>
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        <titl xml:lang="fr">
          Les conditions d'existence des familles. La ration alimentaire dans les ménages sans enfants et dans les familles de 3 enfants en mars-avril et juin-juillet 1946 (1946)
        </titl>
        <parTitl xml:lang="en">
          Family living conditions. Food intake in childless households and in families with 3 children in March-April and June-July 1946
        </parTitl>
        <IDNo agency="Ined">
          IE0007
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      </titlStmt>
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        <producer affiliation="Service des enquêtes et des sondages, Ined">
          MORISSET Amandine
        </producer>
        <prodDate date="2010-02-23">
          2010-02-23
        </prodDate>
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          Nesstar Publisher
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        <version date="2021-08-25"><![CDATA[Version 1.0 (2011-03-11)
Version 2.0 (2021-08-25) : Mise en conformité avec le CESSDA, enrichissement des métadonnées]]></version>
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    </citation>
  </docDscr>
  <stdyDscr>
    <citation>
      <titlStmt>
        <titl xml:lang="fr">
          Les conditions d'existence des familles. La ration alimentaire dans les ménages sans enfants et dans les familles de 3 enfants en mars-avril et juin-juillet 1946 (1946)
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          Family living conditions. Food intake in childless households and in families with 3 children in March-April and June-July 1946
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      </titlStmt>
      <rspStmt>
        <AuthEnty affiliation="Ined">
          GIRARD Alain
        </AuthEnty>
      </rspStmt>
      <prodStmt>
        <producer id="INED" abbr="Ined">Institut national d'études démographiques</producer>
        <prodDate date="1946">1946</prodDate>
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          Nesstar Publisher
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        <fundAg id="INED" abbr="Ined">Institut national d'études démographiques</fundAg>
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      </distStmt>
      <holdings URI="https://ses-nada.web.ined.fr/index.php/catalog/75"/>
    </citation>
    <stdyInfo>
      <subject>
        <keyword xml:lang="fr" vocab="ELSST" vocabURI="https://elsst.cessda.eu/id/d0bd164b-5a1d-452c-b0a3-725b321f597d">Conditions de vie</keyword>
        <keyword xml:lang="fr" vocab="ELSST" vocabURI="https://elsst.cessda.eu/id/711a9e87-f211-4709-826d-3e39b68ba865">Mesures d'après-guerre</keyword>
        <keyword xml:lang="fr" vocab="ELSST" vocabURI="https://elsst.cessda.eu/id/19540cc0-7c53-4904-b04d-72c0e99d607d">Nourriture et alimentation</keyword>
        <keyword xml:lang="fr" vocab="ELSST" vocabURI="https://elsst.cessda.eu/id/5e3273ff-b9d2-448e-8eb3-b9afae6113ac">Ressources alimentaires</keyword>
        <keyword xml:lang="fr" vocab="ELSST" vocabURI="https://elsst.cessda.eu/id/9eba4557-b3fb-4565-8f83-ccf8a19ef1dc">Budgets des ménages</keyword>
      </subject>
      <abstract xml:lang="fr"><![CDATA[Courant 1946, l'Institut national d'études démographiques avait effectué une enquête sur les budgets familiaux intitulée "Les conditions d'existence des familles. Les dépenses de 1080 familles en mars et juin 1946" (IE0016). Cette étude, demandée par la Commission supérieure du coût de la vie, avaient déjà abordé la question des dépenses alimentaires suivant le nombre d'enfants et montré que les sommes consacrées à l'alimentation, par unité de consommation, diminuent avec l'augmentation du nombre d'enfants.
Pour préciser la signification de ces données, il a paru désirable de rechercher ce que les familles obtenaient réellement en dépensant ces sommes, c'est-à-dire d'étudier la valeur énergétique et la composition chimique de la ration alimentaire réellement consommée par ces familles. Tel était donc l'objectif de la présente étude.]]></abstract>
      <sumDscr>
        <timePrd event="start" date="1946">1946</timePrd>
        <timePrd event="end" date="1946">1946</timePrd>
        <collDate event="start" date="1946-03-11" cycle="Première vague"/>
        <collDate event="end" date="1946-04-07" cycle="Première vague"/>
        <collDate event="start" date="1946-06-24" cycle="Deuxième vague"/>
        <collDate event="end" date="1946-07-22" cycle="Deuxième vague"/>
        <nation xml:lang="fr" abbr="FR">France</nation>
        <geogCover><![CDATA[
          Région parisienne
        ]]></geogCover>
        <anlyUnit xml:lang="fr">Famille<concept vocab="DDI Analysis Unit" vocabURI="https://vocabularies.cessda.eu/vocabulary/AnalysisUnit?lang=fr">Family</concept></anlyUnit>
        <universe><![CDATA[
          Familles de civils sans enfants et de 3 enfants en région parisienne
        ]]></universe>
        <dataKind xml:lang="fr" type="numeric">Données d'enquête</dataKind>
      </sumDscr>
    </stdyInfo>
    <method>
      <dataColl>
        <timeMeth xml:lang="fr">Transversale ponctuelle complémentaire<concept vocab="DDI Time Method" vocabURI="https://vocabularies.cessda.eu/vocabulary/TimeMethod?lang=fr">CrossSectionAdHocFollowUp</concept></timeMeth>
        <dataCollector abbr="Ined">
          Institut national d'études démographiques
        </dataCollector>
        <frequenc><![CDATA[
          Première vague en mars-avril, deuxième vague en juin-juillet
        ]]></frequenc>
        <sampProc xml:lang="fr"><![CDATA[Non probabiliste : raisonné
		
		Les carnets de comptes des familles sans enfants et des familles de 3 enfants recueillis pour l'enquête "Les conditions d'existence des familles. Les dépenses de 1080 familles en mars et juin 1946" (IE0016) ont été réutilisés pour cette enquête. Pour rappel, les familles étudiées furent recrutées par l'intermédiaire des enquêteurs parisiens de la section de psycho-sociologie de l'Ined, auxquels des instructions précises avaient été données.]]><concept vocab="DDI Sampling Procedure" vocabURI="https://vocabularies.cessda.eu/vocabulary/SamplingProcedure?lang=fr">Nonprobability.Purposive</concept></sampProc>
        <collMode xml:lang="fr"><![CDATA[Questionnaire auto-administré : papier
		
		Les familles étaient priées de porter quotidiennement sur leur carnet de compte leurs dépenses, dans l'ordre qui leur convenait, en indiquant la nature, la quantité et le prix des objets achetés.
		Un relevé des quantités de denrées alimentaires achetées par les familles, portées sur le carnet de compte, a été réalisé.]]><concept vocab="DDI Mode Of Collection" vocabURI="https://vocabularies.cessda.eu/vocabulary/ModeOfCollection?lang=fr">SelfAdministeredQuestionnaire.Paper</concept></collMode>
        <resInstru xml:lang="fr"><![CDATA[Questionnaire semi-structuré / ]]><concept vocab="DDI Type of Instrument" vocabURI="https://vocabularies.cessda.eu/vocabulary/TypeOfInstrument?lang=fr">Questionnaire.Semistructured</concept></resInstru>
        <resInstru xml:lang="fr"><![CDATA[Consignes de collecte de données : guide des écrits auto-administrés
		
		Les carnets de compte recueillis pour l'enquête "Les conditions d'existence des familles. Les dépenses de 1080 familles en mars et juin 1946" (IE0016) ont été réutilisés pour étudier la valeur de la ration alimentaire et sa composition. Seuls ceux des familles sans enfants et des familles de 3 enfants ont été sélectionnés.
		Les familles avaient porté sur le carnet de compte les quantités des denrées alimentaires achetées. Un relevé en a été fait par le personnel de l'Institut, puis les quantités relevées ont été converties en nombres de calories et en grammes de glucides, protides et lipides, à l'aide de tableau de composition des principaux groupes de produits alimentaire bruts à la production, c'est-à-dire tels qu'ils sont achetés.
		Pour voir le relevé, se reporter au document "Questionnaire : Relevé"  matériel pour la description de l'étude / Matériel relié".]]><concept vocab="DDI Type of Instrument" vocabURI="https://vocabularies.cessda.eu/vocabulary/TypeOfInstrument?lang=fr">DataCollectionGuidelines.SelfAdministeredWritingsGuide</concept></resInstru>
        <sources/>
        <collSitu><![CDATA[La ration a été calculée en divisant pour chaque famille les quantités de calories, protides, lipides et glucides consommées en vingt-huit jours, non pas par le nombre de jours, mais par le nombre de repas effectivement pris dans la famille. La valeur journalière de la ration a été appréciée en multipliant par 2 la valeur obtenue pour un repas.
En outre, une journée ne se compose pas seulement de deux repas, et en divisant le nombre total de calories absorbées par le nombre de repas par 2, on a usé d'un diviseur inférieur à ce qu'il serait si l'on pouvait tenir compte des repas moins importants pris en dehors des deux principaux. Il est donc possible que la méthode fournisse une ration journalière légèrement supérieure à la ration réellement consommée.
Il est possible de se réprésenter l'importance de cet écart en plus. En effet, on a isolé les familles où personnes n'a pris de repas en dehors et calculé pour elles la ration journalière, en divisant le total des quantités consommées par le nombre de jours sur lesquels a porté l'enquête. On a obtenu alors une valeur inférieure d'environ 180 calories. Mais cette méthode différentielle n'est pas à l'abri de la critique. Il n'est pas impossible notamment, que le repas de midi pris au dehors soit supérieur au repas du soir.]]></collSitu>
      </dataColl>
      <anlyInfo>
        <respRate><![CDATA[
          Toutes familles comprises (sans enfants, avec 1 enfant, 2 enfants, etc.), 67% (442) des 657 carnets distribués furent recueillis pour la vague d'enquêe réalisée en mars-avril. Ce chiffre s'élève à 97% pour la vague de juin-juillet, soit 706 carnets complétés pour 728 distribués.
        ]]></respRate>
        <dataAppr><![CDATA[Les sources d'erreur de cette étude peuvent être les suivantes :
     -La valeur d'une étude sur la ration alimentaire basée sur les quantitées portées sur les carnets de comptes peut être mise en doute. Cependant, les résultats, calculés par individu moyen, sont très voisins de ceux obtenus selon la même méthode de calcul et aux mêmes époques par le service d'enquêtes de la Société scientifique d'hygiène alimentaire. Ce service d'enquêtes procède, d'une manière continue et rigoureuse, à la pesée des aliments consommés dans quelques familles et il y a lieu de penser que l'étude des quantités de produits alimentaires achetés, permet d'obtenir une approximation suffisante. 
     -Il se peut qu'un carnet de comptes d'une famille donnée ne reflète pas exactement les quantités consommées ou les dépenses effectuées. Cette erreur peut-être accidentelle (ignorance, négligence) ou systématique. D'autre part, le remplacement des données manquantes par les moyennes les plus vraisemblables, introduit une autre possibilité d'erreur, en particulier la correction pour les repas pris au dehors. Toutefois, le menu moyen fourni par l'enquête apparaissant satisfaisant, surtout pour une période de pénurie alimentaire, il ne semble pas que les résultats soient entachés de l'erreur systématique par défaut que l'on aurait pu craindre à priori (dissimulation de marchandises achetées au marché noir, etc.).
     -Les groupes envisagés ne sont pas parfaitement homogènes. En particulier, les familles de trois enfants peuvent avoir des compositions différentes, suivant l'âge des enfants.
     -Les groupes étudiés ne sont pas suffisamment nombreux pour assurer une élimination suffisante des variations accidentelles. Il peut se faire, par exemple, que les 26 familles de trois enfants étudiées en mars-avril consomment davantage (ou moins) que l'ensemble des familles de même composition.]]></dataAppr>
      </anlyInfo>
    </method>
    <dataAccs>
      <setAvail>
        <complete><![CDATA[Récoltés pour l'étude "Les conditions d'existence des familles. Les dépenses de 1080 familles en mars et juin 1946", certains carnets de compte avaient déjà dû être éliminés lorsqu'ils n'avaient pas été tenus avec assez de soin ou lorsque les dépenses indiquées traduisaient des conditions de vie exceptionnelles. C'était le cas de 5% (23) des 442 carnets recueillis en mars-avril et de 6% (45) des 706 carnets recueillis en juin-juillet 1946. Au final, 419 carnets de la vague de mars-avril avaient pu être utilisés tandis que ce chiffre s'élèvait à 661 pour la vague de juin-juillet.
Pour l'étude "Les conditions d'existence des familles. La ration alimentaire dans les ménages sans enfants et dans les familles de 3 enfants en mars-avril et juin-juillet 1946", d'autres difficultés se sont présentées. Dans quelques cas, certaines quantités avaient été omises sur les carnets : seuls figuraient la nature des denrées achetées et les prix payés. On a suppléé à cette absence de quantités en utilisant un barème des prix moyens des denrées à la date de l'enquête, constitué avec les données recueillies dans les carnets de comptes eux-mêmes. Quelques carnets sur lesquels les quantités ne figuraient jamais ont dû par ailleurs être éliminés. En définitive, l'étude porte donc sur 128 familles pour la vague de mars-avril (102 familles sans enfants et 26 familles de 3 enfants) et 146 pour la vague de juin-juillet (97 familles sans enfants et 49 familles de 3 enfants).]]></complete>
      </setAvail>
    </dataAccs>
    <othrStdyMat>
      <relMat>
        <citation>
          <titlStmt>
            <titl>Questionnaire : Relevé</titl>
          </titlStmt>
          <holdings URI="https://ses-nada.web.ined.fr/index.php/catalog/75/download/10"/>
        </citation>
      </relMat>
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        <citation>
          <titlStmt>
            <titl>Publication de référence</titl>
          </titlStmt>
          <holdings URI="https://www.persee.fr/doc/pop_0032-4663_1947_num_2_4_1872"/>
        </citation>
      </relMat>
      <relStdy>
        <citation>
          <titlStmt>
            <titl>IE0016 - Les conditions d'existence des familles. Les dépenses de 1080 familles en mars et juin 1946 (1946)</titl>
            <holdings URI="https://ses-nada.web.ined.fr/index.php/catalog/84"/>
          </titlStmt>
        </citation>
      </relStdy>
      <relStdy>
        <citation>
          <titlStmt>
            <titl>IE0009 - Les conditions d'existence des familles. Budgets familiaux en 1946 (1946)</titl>
            <holdings URI="https://ses-nada.web.ined.fr/index.php/catalog/77"/>
          </titlStmt>
        </citation>
      </relStdy>
      <relStdy>
        <citation>
          <titlStmt>
            <titl>IE0015 - Les conditions d'existence des familles. Les dépenses de 939 familles de militaires en novembre 1946 (1946)</titl>
            <holdings URI="https://ses-nada.web.ined.fr/index.php/catalog/83"/>
          </titlStmt>
        </citation>
      </relStdy>
      <relStdy>
        <citation>
          <titlStmt>
            <titl>IE0017 - Les conditions d'existence des familles de la région parisienne. Les dépenses d'habillement (1946)</titl>
            <holdings URI="https://ses-nada.web.ined.fr/index.php/catalog/85"/>
          </titlStmt>
        </citation>
      </relStdy>
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          <titlStmt>
            <titl>IE0018 - Les conditions d'existence des familles. Dépenses et rations alimentaires en janvier-février 1948 (1948)</titl>
            <holdings URI="https://ses-nada.web.ined.fr/index.php/catalog/86"/>
          </titlStmt>
        </citation>
      </relStdy>
      <relPubl>
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          <titlStmt>
            <titl>Bibliographie Archined</titl>
          </titlStmt>
          <holdings URI="https://archined.ined.fr/api/public/v2/export/bibliography/web?language=FR&amp;sort=-dates.publication&amp;group=dates.publication%2Bsubtype&amp;csl=ined_iso690&amp;survey=AWEsUtwSfoecpXq21JaM&amp;typology=AWGzei4pQT18xzvhWIDc&amp;typology=AWGzei9QQT18xzvhWIDd&amp;typology=AWGzejByQT18xzvhWIDe&amp;typology=AWGzejGVQT18xzvhWIDf&amp;typology=AWGzejPeQT18xzvhWIDh&amp;typology=AWGzeivBQT18xzvhWIDa&amp;typology=AWGzejUCQT18xzvhWIDi&amp;typology=AWGzei0DQT18xzvhWIDb&amp;typology=AWGzejK_QT18xzvhWIDg' style='width:100%;border:0;"/>
        </citation>
      </relPubl>
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        IE0007_N.NSDstat
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      <fileCont><![CDATA[
        Il n'existe aucun fichier de données
      ]]></fileCont>
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